Tutto pronto per la prima prova degli esami di maturità e per non sbagliare gli studenti dovrebbero fare una buona colazione la mattina. Spazio quindi a un pasto ricco di energia, ma leggero che può includere i cereali integrali, la frutta fresca, il latte di mandorla, soia o riso.
Ecco i consigli degli esperti nutrizionisti che ricordano il vecchio adagio “Fa colazione come se fossi un re, pranza come un principe e cena come un povero”: ed è vero che una sana e ricca colazione comporta tanti benefici per uno studente, una maggiore capacità di concentrazione, memoria, l’aumento della concentrazione, una migliore lucidità.
Una buona colazione infatti non deve solo garantire il nutrimento giusto, ma anche la piena efficienza delle funzioni cerebrali.
Perfetti quindi lo yogurt o una bevanda vegetale come il latte di mandorla, di soia o di riso; cereali integrali e derivati come pane, fette biscottate; un frutto, oppure una spremuta o un centrifugato e, se desiderato, una tazza di caffè o tè.
Ed ecco il decalogo della buona colazione in vista della maturità.
I 10 CONSIGLI PER FARE UNA BUONA COLAZIONE IN VISTA DELLA MATURITA’
1) Un pasto buono e sostanzioso. Il cervello ha bisogno che lo zucchero arrivi con gradualità, tramite cibi e bevande che contengano zuccheri semplici e carboidrati complessi;
2) Variare il menù. L’ampia disponibilità di alimenti di natura vegetale, come le bevande al latte di mandorla, soia o riso, consente di poter scegliere una colazione ogni giorno diversa, oltre a un corretto apporto di nutrienti utili;
3) Lo spuntino di metà mattina. Benissimo concedersi un “break” per evitare l’abbassamento della glicemia e mantenere alto il proprio tasso di concentrazione;
4) Ricordarsi di bere molto. È indispensabile per evitare la disidratazione e combattere le alte temperature stagionali;
5) Prediligere cibi freddi. Un bicchiere di latte di mandorla o un frutto fresco riescono ad abbassare subito la temperatura;
6) Stop alla sudorazione. Per contrastarla, meglio scegliere alimenti ricchi di acqua e sali minerali, contenuti in frutta, verdura e loro derivati, come i centrifugati, gli estratti, i frullati e le bevande vegetali;
7) W il Breakslow: concesse anche le brioche perché il primo pasto della giornata dev’essere un momento che unisce e gratifica;
8) No a un pasto abbondante e ricco di grassi. Meglio consumare alimenti leggeri, ma nutrienti;
9) Colazione salata? Perché no. Vanno bene anche un panino farcito con bresaola, prosciutto, tonno oppure formaggio fresco;
10) È finita! Al termine della prova d’esame gli esperti consigliano un pasto completo e ovviamente adeguato.
LE DIECI REGOLE DELLA COLAZIONE PERFETTA
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