La sbrisolona di pesche e di amaretti di Daniele Persegani preparata per Alice è la ricetta giusta per l’estate che rielabora in modo convincente la tradizionale sbrisolona.
Si tratta di una variante estiva di un dolce tradizionale che offre la possibilità di poter utilizzare la frutta di stagione come le pesche: potrete anche arricchire leggermente il vostro dolce magari aggiungendo delle gocce di cioccolato oppure sostituendo alle pesche le albicocche. La ricetta proposta da Daniele Persegnani non presenta la crema pasticciera che viene sostituita proprio dalla presenza di pesche ed amaretti ed è ancora più leggera rispetto a una preparazione tradizionale.
SBRISOLONA CON CIOCCOLATO E NOCCIOLE
