Arriva direttamente da Perugina la ricetta della crema al cioccolato e mascarpone: è un tipo di crema ideale per poter in qualche modo arricchire il gelato, ma anche farcire una torta o un tradizionale pan di spagna magari al cioccolato anche per arricchire ulteriormente la vostra ricetta.
Per la crema al mascarpone vi occorrerà il cioccolato fondente della Perugina, ovviamente il mascarpone e della panna fresca. Tenete conto che si tratta di una crema semplice da preparare ma piuttosto sostanzioso che potrete servire anche con un ottimo pan di spagna al cioccolato e cacao amaro.
Oltre ad utilizzare come crema per la farcitura, potrete anche utilizzarla come tradizionale dolce al cucchiaio: in questo caso dovrete servendola all’interno di un bicchiere con l’aggiunta di qualche biscotto sbriciolato.
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