Il nome, Coconut Meringue Slices, fettine di torta morbida arricchite in superficie da una meringa al cocco, lascia intuire che si tratta di un dolcetto estremamente sfizioso e in effetti la ricetta proposta da in Fast cakes di Mary Berry, lo conferma.
La protagonista del programma televisivo Bake Off Uk non rinuncia alla bontà, ma neppure alla preparazione di dolci e torte estremamente semplice ed estremamente veloci da realizzare. Il dolce poi è veramente goloso con la meringa che viene arricchita sulla superficie con delle mandorle tagliate a lamelle oppure amarene o fragoline di bosco.
PLUMCAKE CON COCCO E CON CANNELLA
MERINGHE CON MENTA E CON CIOCCOLATO
PLUMCAKE INTEGRALE CON COCCO E CON PESCHE
