Ricchi di acidi grassi omega 3, fibre e magnesio, i semi di chia sono un concentrato nutrizionale non indifferente: rappresentano un ingrediente extra per la buona riuscita della vostra ricetta e sono perfetti anche per la preparazione del budino con i semi di chia e latte di mandorle.
È un budino estivo dalle caratteristiche dietetiche molto leggero e sfizioso: si prepara molto velocemente, ma ovviamente dovrete attendere un paio di ore prima di poterlo servire perché deve essere conservato nel frigorifero per potersi rapprendere.
Budino con semi di chia e latte di mandorle, gli ingredienti
500 grammi di semi latte di mandorla
120 grammi di semi di chia
400 grammi di yogurt alla vaniglia – miele
150 grammi di fragole – 50 grammi di frutti di bosco
Ricetta del budino con semi di chia
Ricetta del Budino con semi di chia
Lavate e asciugate delicatamente le fragole e i frutti di bosco ed eliminate con cura il picciolo.
Aggiungete anche 100 grammi di semi di chia al latte di mandorla e al miele.
Distribuite il composto ottenuto all’interno di quattro barattoli in vetro oppure quattro diversi bicchieri.
In questo modo avrete già ottenuto delle piccole monoporzioni.
Ora riprendere la frutta: riprendete la metà delle fragole tagliate a spicchi e poi chiudete bene i barattoli. Lasciateli riposare in frigorifero per almeno un paio di ore.
Al momento opportuno riprendete i vostri barattoli monopozione e poi aggiungete a ogni porzione anche 100 grammi di yogurt magro. Al momento di servire decorate con i frutti di bosco e con le fragole a spicchi rimaste.
Cospargete con gli altri semi di chia e poi servite subito.
BUDINO AL MIELE CON MORE E CON NOCCIOLE
BUDINO CON RISOLATTE CON FRUTTI DI BOSCO
