Torta al Cappuccino
LISTA INGREDIENTI
- 200ml di cappuccino
- 15 pezzi di savoiardi
- 150ml di panna liquida (possibilmente al 30% di grassi)
- 2 cucchiai di zucchero
- 50g di biscotti alla crema di vaniglia
- 50g di cioccolato al latte formato barretta
LA PREPARAZIONE
- Procuratevi una teglia in vetro dalle dimensioni 30x15cm
- Imbevete i savoiardi nel cappuccino e disponeteli come meglio preferite nella teglia.
- Terminato lo strato di savoiardi mischiate la panna liquida con lo zucchero fino ad ottenere una spuma liscia.
- Sbriciolate i biscotti alla vaniglia nella panna appena montata e mescolate un’ultima volta.
- Spalmate la crema ottenuta sullo strato di savoiardi e fate riposare in frigo per 30 minuti.
- Intanto sminuzzate con un coltello il cioccolato al latte ed usatelo come guarnitura finale.
- Infine rimettete la torta in frigo e fate riposare per 5 ore. Dopo sarà pronta da gustare.
Torta Crema e Cioccolata
LISTA INGREDIENTI
- 100g di burro
- 300g di farina
- 1 litro di latte
- 200g di zucchero
- 5ml essenza di vaniglia
- 300g di savoiardi
- 200g di gocce di cioccolata
- 250ml di panna liquida al 33% di grassi
LA PREPARAZIONE
- Per la crema al latte cominciate a sciogliere il burro in padella. Una volta sciolto mescolatelo con la farina fino ad ottenere un prodotto sabbioso.
- Sempre durante la cottura versate poi il latte 500ml alla volta. Versate prima una parte, mescolate, poi l’altra e mescolate.
- Incorporate lo zucchero e mescolate fino ad ottenere una crema liscia.
- Togliete dal fuoco ed aggiungete la vaniglia e con un frullatore ad immersione mescolate fino ad ottenere una crema densa e liscia.
- Disponete uno strato di savoiardi in una teglia 20x30cm e versateci a cascata la crema sopra. Poi un secondo strato di savoiardi immergendoli per metà nella crema. Con quella rimasta ricoprite anche questo strato. Ovviamente spianate sempre la crema con una spatola.
- Per la crema al cioccolato vi basterà scaldare la panna liquida e versarla direttamente sulle gocce di cioccolata, mescolare ed ottenere la crema da spalmare come strato superiore della torta (versate sempre a cascata).
- Prima di gustarla mettete la torta in frigo e fatela riposare per 5 ore.
- Potete decorarla a piacimento con una manciata di praline si zucchero colorate e spruzzata di marmellata od altri preparati. (Seguite la video ricetta linkata come fonte nella parte finale). Anche se in sostanza potete decorarla come meglio vi aggrada, va bene anche una spolverata di zucchero a velo, oppure nient’altro, tutto secondo il proprio gusto personale.
