La stagione del gelato sta arrivando, quindi perché non prepararsi con questa ricetta fit di 2foodfitlovers. È anche la stagione dove le persone hanno faticato per mantenersi in forma e chi non vuole rinunciare alla golosità del gelato, che parlandoci chiaramente durante il caldo torrido è una mano sacra proprio, può seguire questa ricetta velocissima per preparare otto gelati sullo stick al doppio cioccolato. Non fatevi spaventare dagli ingredienti perché se avete l’occhio allenato, non solo il fisico, saprete sicuramente scegliere quelli più salutari possibili. Molti diranno che non si può rinunciare al gusto, ma non è vero, perché alternative gustose esistono e questa è proprio un esempio lampante. Se non siete sicuri durante la preparazione, anche se è un passaggio abbastanza semplice, consigliamo di cliccare sulla fonte della ricetta per vedere il video apposito. In ogni caso resta una ricetta molto facile oltre che molto fit. Poi chiaro se iniziate ad abbondare con lo zucchero e scegliete cioccolato fondente al 50% in giù, che è praticamente un dolciume, allora pure le macro tendono a cambiare. In ogni caso l’estate è arrivata, sobissando la primavera, quindi la forma che avete raggiunto quella è, non stateci troppo a rimuginare sopra e godetevi la vita senza troppi pensieri. Accidenti ma cosa sono questi discorsi strani su un sito che dovrebbe limitare a dare consigli culinari su prodotti dolciari che vanno ben oltre la parola fit? Beh ogni tanto può anche capitare di pensare al fatto che, ok i dolci son buoni, ma bisogna sempre stare attenti a non abusarne perché non rovinano solo la forma fisica. Ok basta parlare di ste cose serie, seguite la ricetta, molto semplice, godetene e divertitevi in spiaggia o dove preferite andare in vacanza.
LISTA INGREDIENTI per 8 gelati:
- 10 g di cacao amaro setacciato
- 200 g di latte Scremato
- 20 g di eritritolo (o zucchero/miele)
- 25 g di proteine in polvere (o latte in polvere. Opzionale ma aiuta a migliorare la consistenza)
- 4 g di amido di mais
- Dolcificante a piacere
Per il rivestimento:
- 160 g di cioccolato fondente
LA PREPARAZIONE:
- Scaldare il latte con l’eritritolo, il cacao, l’amido e le proteine in polvere setacciati. Frullare per eliminare i grumi. Non appena raggiunge il bollore e il composto si sarà addensato, lasciate raffreddare. Riempite gli stampini per gelato e lasciate solidificare in frigo/freezer. Una volta pronte, passatele nel cioccolato fondente e riponetele in freezer.
Macro per un gelato al doppio cioccolato: 5.5f / 10c / 6p / 124kcal
