LISTA INGREDIENTI per 16 persone (1 pezzo cadauno):
- 16 fogli Graham Cracker, spezzati con cura a metà (avrai 32 quadrati tutti insieme) compra qui un esempio ma potete scegliere voi che crackers usare
- 16 marshmallow OPPURE 1 tazza di crema marshmallow (vedi le note nel post a riguardo)
- 8 barrette di cioccolato al latte, spezzate con cura a metà
- Cioccolato al latte da 1 libbra, tritato grossolanamente
- 1 cucchiaio di olio di cocco o di canola
- Noci, confettini, sale marino, ecc, facoltativo, per decorare
LA PREPARAZIONE:
- Preriscaldare il forno all’impostazione della griglia; posizionare il relitto del forno sulla staffa superiore.
- Rompi con cura ogni foglio di graham cracker in due quadrati; accantonare.
- Foderare una teglia grande con carta da forno o una teglia antiaderente. Metti i marshmallow sul foglio preparato e mettili sotto la griglia per 45 secondi, o fino a quando non saranno carbonizzati sopra. Lascia raffreddare i marshmallow per un minuto o due, quindi premine delicatamente uno su un lato di ogni graham cracker. Avrai 16 cracker marshmallow tutti insieme.
- Ridurre il calore del forno a 176 gradi C. Fodera i restanti cracker graham (quelli nudi!) Con metà di ogni tavoletta di cioccolato. Adagiatele sulla teglia e infornatele per 3-4 minuti; solo fino a quando il cioccolato inizia ad ammorbidirsi e sciogliersi.
- Metti il cracker graham al cioccolato bagnato sopra il cracker graham al marshmallow e premi delicatamente insieme – fai attenzione a non premere troppo forte qui! Ripeti rapidamente con tutti i cracker graham, quindi metti i panini s’mores nel congelatore per 10 minuti.
- Mentre si raffreddano, sciogli il cioccolato!
- Metti il cioccolato in una ciotola di medie dimensioni adatta al microonde. Aggiungere l’olio e scaldare a bassa potenza, con incrementi di 20 secondi, nel microonde fino a completo scioglimento; mescolare bene e mettere da parte fino a quando non si raffredda a temperatura ambiente.
- Una volta raffreddati, togliere i panini s’mores dal congelatore e immergere ciascuno nel cioccolato fuso, lasciando colare il cioccolato in eccesso nella ciotola prima di trasferirlo nuovamente sulla teglia foderata di carta da forno. Ripeti con tutti i panini. Decora il cioccolato bagnato con guarnizioni a tua scelta, quindi riponi i panini nel congelatore per farli solidificare; circa 30 minuti.
- Conservare i panini s’mores in frigorifero oa temperatura ambiente fino al momento di servire!
NOTE FINALI:
Puoi immergere metà del panino o tutto! Se vuoi che i panini siano completamente ricoperti di cioccolato, usa una forchetta per aiutarti a rimuoverlo dal cioccolato. Se preferisci, puoi sostituire 1 cucchiaio di crema di marshmallow per i marshmallow tostati.
