DELIZIOSE barrette di farina d’avena e burro di arachidi. Immagina una base di biscotti di farina d’avena al burro di arachidi, pastosa e burrosa, ricoperta di burro di arachidi cremoso e la glassa al cioccolato più semplice che sia ricca e soffice. Queste barrette richiedono una semplice scatola di preparato per torta alla vaniglia, avena, burro, burro di arachidi, un uovo e abbondante cioccolato. In questi bar lo sforzo è quasi nullo. Sono dolci, salati, ricchi di burro di arachidi, extra cioccolatosi e ogni ultimo boccone è davvero delizioso. Il mix degli ingredienti è basilare, soprattutto quello della torta. Rende più facile mettere insieme queste barrette e aggiunge un delizioso e dolce sapore di vaniglia. Niente di stratosferico, ma tutte cose incredibilmente deliziose e nemmeno complicate da preparare. Il dessert perfetto da far gustare a metà scuola, dopo la scuola o il lavoro, per i pranzi di lavoro e sicuramente a tarda notte (forse quest’ultimo è un po’ troppo, ma se la fame nervosa prende allora). Gli ingredienti sono pochi e reperibili, la preparazione facile e veloce, basta mettere insieme il tutto, cuocere e via pronte per essere anche conservate in frigo.
LISTA INGREDIENTI per 24 barrette:
- 1 panetto (8 cucchiai) di burro salato, a temperatura ambiente
- 118 ml di olio di cocco fuso
- 1 uovo
- 387 g di burro di arachidi cremoso
- 1 scatola (455g) di preparato per torta alla vaniglia
- 162 g di farina d’avena vecchio stile
- 360 g di mini gocce di cioccolato
- 79 ml di latte
- confettini di cioccolato (facoltativi)
LA PREPARAZIONE:
- Preriscalda il forno a 180 gradi C. Fodera una teglia da 23×33 cm con carta pergamena.
- In una ciotola capiente, sbatti insieme il burro, l’olio di cocco, l’uovo e 125g di burro di arachidi fino a ottenere un composto omogeneo. Aggiungi il mix di torta, la farina d’avena e 60ml d’acqua. Mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Distribuire l’impasto nella pirofila preparata. Cuocere per 22-25 minuti, finché non si sarà solidificato al centro. Rimuovere e versare la restante rimanenza di burro di arachidi sulle barrette, distribuendo delicatamente il burro di arachidi in uno strato uniforme. Raffreddare fino al set.
- Per realizzare la glassa. Sciogliere le gocce di cioccolato e il latte a intervalli di 30 secondi, mescolando dopo ciascuno, fino a quando non si sciolgono. Distribuire la glassa sulle barrette. Lascia riposare per 30 minuti, affetta, fai uno spuntino e divertiti! Conservare a temperatura ambiente o in frigorifero.
