Torta gelato al caffè e fondente pronto a diventare il tuo dessert estivo preferito. Super facile, semplice ma tanto delizioso. Il ripieno è fatto con 3 strati di gelato… cioccolato, caffè e vaniglia poi stratificati con cracker Graham e la più golosa salsa fatta in casa! Tutti gli strati combinati creano una torta gelato deliziosamente dolce, cioccolatosa, con note di caffè, vaniglia e molto fondente. Questa è la torta gelato preferita da tutti e richiede così poco sforzo per essere preparata!
LISTA INGREDIENTI per 10 fette:
Fudge di fondente
- 86 g di cacao in polvere non zuccherato
- 119 g di panna
- 169,5 g di miele
- 133 g di zucchero semolato
- 1 stick (8 cucchiai) di burro salato
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- sale
Torta
- 473 ml di gelato al cioccolato
- Gelato con gocce di caffè da 473 ml
- 473 ml di gelato alla vaniglia
- 18-20 fogli di cracker Graham
- 238 g di panna
- 1 cucchiaio di zucchero a velo
LA PREPARAZIONE:
- Per preparare la salsa fondente: unisci il cacao in polvere, la panna, il miele, lo zucchero e il burro in una casseruola media a fuoco medio. Cuocere, mescolando continuamente, per 5 minuti o fino a quando il burro e il cioccolato si saranno sciolti e la salsa sarà liscia. Togliere dal fuoco, aggiungere la vaniglia e un pizzico di sale. Lasciare raffreddare per 10 minuti.
- Foderare una teglia quadrata da 20cm con carta pergamena.
- Premi il gelato al cioccolato sul fondo della padella, copri con uno strato di cracker Graham, quindi circa 1/3 di tazza di salsa fondente. Congelare da 15 a 30 minuti. Togliere dal congelatore, aggiungere il gelato al caffè, un altro strato di cracker Graham e poi 1/3 di tazza di salsa fondente. Congelare da 15 a 30 minuti. Togliere dal congelatore, aggiungere il gelato alla vaniglia e poi lo strato finale di cracker Graham. Coprire e congelare per 6 ore o durante la notte.
- Conserva la salsa fondente rimanente in frigorifero.
- Al momento di servire, scalda la salsa fondente per 30 secondi o 1 minuto. Passare un coltello attorno ai bordi della torta per allentarla, quindi capovolgerla su un piatto da portata e rimuovere la carta. Versare la salsa fondente sulla torta e congelare per 5 minuti.
- Nel frattempo, monta la panna e lo zucchero con uno sbattitore elettrico fino a formare delle punte morbide. Versare la crema sulla torta. Se lo si desidera spolverare con cacao in polvere. Tagliare e servire subito.
