E’ incredibile come ogni volta riesca a stupirmi di quanto siano belli da vedere i cupcake. E pensare che credevo fossero difficili da realizzare, quelle montagnette di crema di burro colorate, così perfette, quelle decorazioni impeccabili … In realtà ho scoperto, solo con l’esperienza, che non tutto è come sembra, e che realizzare dei fantastici cupcake per natale è molto più semplice di quanto mi aspettassi.
Anche perchè la base è sempre quella, non si scappa, e la copertura, o frosting che dir si voglia, che in questo caso ho scelto di utilizzare sottoforma di crema di burro, è altrettanto veloce e si presta ad essere colorata a piacere con tonalità in tema. Immaginate di portare in tavola un vassoio pieno di queste meraviglie in miniatura e vi renderete conto di quanto possano arricchire una tavola festosa come quella di Natale.
Per i cupcake di Natale vi consiglio di rimanere sul classico, con una crema di burro al naturale, o al massimo colorata con colori tenui, tipo un verde non troppo accesso. Per le decorazioni invece vi consiglio vivamente le palline di zucchero argentate, che, come potete vedere dalle foto, regalano un tocco di grande eleganza a questi dolcetti natalizi. La semplicità paga sempre e regala delle grandi soddisfazioni, provare per credere!
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