La ricetta dei pasticcini di castagne è incredibilmente adatta a chi non ha molta dimestichezza con i fornelli, soprattutto con i dolci! La preparazione è velocissima, escluso il tempo di cottura delle castagne, durante il quale potrete comunque fare altro, e l’elaborazione dell’impasto, per formare le palline, è così semplice e veloce che davvero vi sentirete pasticcieri per un giorno anche se avete sempre detestato preparare dolci o se vi sentite un disastro tra torte e dolcetti!
Tutti pronti allora per questa buonissima e facilissima ricetta dei pasticcini di castagne?
Nel caso in cui vogliate utilizzare le castagne fresche il procedimento sarà sempre lo stesso, solo un po’ più lungo, visto che le castagne fresche andranno anche sbucciate e dovrete anche utilizzarle in quantità maggiore, ovvero 750 grammi.
Se non vi dovessero piacere i pinoli sostituiteli pure con altra frutta secca, come mandorle, nocciole oppure noci, e tenete presente i pasticcini di castagne non solo per le intolleranze a glutine, latte e uova, quindi preparandoli appositamente per chi non può mangiare dolci più classici, ma anche per il buffet di una festa o per servirli insieme all’amaro e al caffè dopo una cena: si preparano velocemente e sono gustosi, buoni davvero per tante occasioni.
