Ecco una ricetta velocissima e facile da preparare per un cocktail squisito e fresco: il frullato di fragole al marsala. La ricetta, che prevede l’uso di liquore, è adatta per dissetare gli adulti prima della cena per un delizioso aperitivo, o a fine pasto; ma potete eliminare il marsala dalla ricetta e preparare un frullato di fragole dissetante e nutriente per la merenda dei vostri bambini.
Tra le bevande estive fatte in casa, i frullati così come i frappè, sono tra le più nutrienti ed energizzanti. Queste caratteristiche, necessarie per soddisfare le esigenze caloriche e la giusta quantità di zuccheri di adulti e bambini spossati dal caldo della stagione, sono dovute alla presenza di frutta fresca. Nel caso del frullato di fragole, con o senza l’aggiunta del marsala, sono le proprietà delle fragole a rendere la bevanda molto ricca sotto il profilo vitaminico e povera di calorie.
Non tutti sanno che le fragole sono ricche di vitamina C, utilissima per rafforzare le difese immunitarie dell’organismo; di vitamina E, vitamina B e K. Il frutto contiene anche alcuni sali minerali, come: ferro, potassio, sodio, magnesio, fosforo e calcio. Le fragole inoltre contengono molte fibre e pochissime calorie: meno di 40 ogni 100 grammi di frutta. Certo, nella ricetta del frullato di fragole al marsala, vi è della panna liquida la cui presenza va ad annullare la basssa quantità di calorie della frutta, però per ottenere un frullato light e quindi ideale per lo spuntino di chi è a dieta per la prova costume, basta sostituire la dose di panna liquida con del latte, meglio se scremato, dunque. Il bello di preparare in casa dolci, bevande, gelati è proprio nel poter sostituire o modificare le dosi e gli ingredienti della ricetta in base ai propri gusti e alle esigenze del momento! Non mi stancherò mai di dire quanto sia bello e divertente cucinare in casa, magari assieme al partner o ai bambini, e sperimentare con la propria fantasia ricette e prelibatezze uniche.
