Un dolcetto veloce veloce ma altamente sfizioso sono le mezzelune di ananas. Ricetta proveniente dalla trasmissione di Benedetta Parodi, Molto Bene, rappresentano una soluzione immediata per il dessert di fine pasto. Non lo trovo neanche così calorico, se non fosse per la pasta sfoglia. Le mezzelune, infatti, una volta cotte in forno, vanno accompagnate con una salsa a base di yourt e mascarpone. Inutile sottolienare la golosità di queste piccole delizie. Possono essere oggetto di numerose varianti utilizzando altra frutta: prendete ad esempio le pesche o le albicocche sciroppate, che dovrebbero sostenere senza troppi problemi la cottura in forno e le relative temperature.
Per quanto riguarda la salsa di accompagamento, potreste sostituirla con della crema pasticcera, o della salsa alla vaniglia. Uno sfizio che mi toglierò presto consiste nell’accompagnarle con del caramello mou. Ancora una volta la pasta sfoglia si rivela un’ottima alleata nei casi in cui si voglia realizzare un dolcetto sbrigativo ma goloso. Altre ricette che vi consiglio sono le girelle di pasta sfoglia all’uvetta, le mezzelune alla nutella per bambini e le rose di mele e pasta sfoglia.
