A Ferragosto anche la colazione ha la sua importanza. Pensate che goduria svegliarsi con il profumo unico dei pancake alle banane e noci. Io adoro i pancake e non perdo occasione per prepararli, anzi direi che ogni volta è quella buona per mettermi ai fornelli. Questi, in particolare, sono accompagnati da rondelle di banana e gherigli di noce oltre che una colata abbondante di sciroppo d’acero, per una colazione da campioni. Io li trovo perfetti anche per una colazione autunnale, avete presente quelle del fine settimana?
La preparazione dei pancake non è per niente difficile e richiede in tutto una ventina di minuti. Si, immagino che non sia piacevole mettersi a cucinare appena svegli, ma questo è uno di quei dolci che va cotto e mangiato, per la felicità di chi abbia la fortuna di assaggiarli appena portati in tavola, ancora caldi. Il bello dei pancake è che possano essere declinati in mille versioni: provate quella di Buddy Valastro al latticello, quelli con panna montata e fragole e quelli al cioccolato.
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