Preparatevi perchè quello che sto per proporvi non è il solito budino al cioccolato. Questo ha decisamenete una marcia in più e porta la firma di un grande personaggio appartenente al mondo della cucina, Buddy Valastro. Il suo budino al cioccolato ed arancia si prepara con una serie di ingredienti che lo rendono particolarmente delizioso. Innanzitutto la panna, che conferisce gusto e cremosità, poi il cioccolato fondente, prediligete quello al 70 % di cacao ed ancora arancia e vaniglia che lo aromatizzano e profumano all’inverosimile. I budino andranno cotti in forno ma a bagnomaria, e fatti completamente raffreddare dapprima a temperatura ambiente e poi in frigo prima dell’utilizzo.
A questo proposito vi consiglio di procurarvi degli stampini monoporzione adatti allo scopo. I budini, una volta pronti, possono essere serviti in dei piattini da portata insieme a qualche ciuffo di panna montata e qualche scorzetta di arancia candita o direttamente su un letto di salsa alla vaniglia. Provate anche il budino al cioccolato e panna, il budino al cioccolato cotto a vapore e la perfetta ricetta del budino al cioccolato.
