Anche quest’anno San Valentino si avvicina. Al di la del fatto che lo festeggiate o meno, si tratta pur sempre di un’ottima occasione per mettersi a preparare un dolcetto tenero e goloso. Che ne dite di questo rotolo alla crema di fragole così intrigante e bello anche a vedersi? Di sicuro prendere per la gola il proprio o la propria partner non sarà stato mai così facile. Il rotolo alla crema di fragole è costituito da una base di soffice e leggera pasta biscuit ed una crema avvolgente e ricca a fare da completamento della quale ci sono anche le fragole.
Il rotolo richiede del tempo per la preparazione ma il risultato finale vi ripagherà del lavoro fatto. Vi consiglio di preparare con anticipo la base, che andrà fatta raffreddare direttamente da arrotolata, salvo poi essere farcita con la crema, che invece non richiede cottura. Un consiglio che riguarda la presentazione: ponete il rotolo su un vassoio adatto e cospargetelo con dei petali di rosa. Adatte alla ricorrenza sono anche la torta alla crema e fragole e la millefoglie alla crema chantilly con salsa di fragole.
