Era un pò che non proponevo un dolce al cioccolato così oggi ho deciso di presentare un dolce al cioccolato e mandorle semplice ma buonissimo! pochi minuti di preparazione e pochi ingredienti semplici rendono questo dolce ancora più invitante!!
Occorrente per 8 persone
Tempo di preparazione: 15 minuti + cottura
INGREDIENTI:
- 300 g di zucchero
- 8 tuorli
- 8 albumi
- 80 g di cacao
- 100 g di mandorle
- 200 g di farina
- 3 cucchiai di acqua
- 3 cucchiai di zucchero vanigliato
PREPARAZIONE:
Prendete una ciotola e versateci lo zucchero, i tuorli , l’acqua e molto lentamente il cacao e le mandorle e mescolate per bene tutto insieme. Una volta amalgamato aggiungete la farina e lo zucchero vanigliato.
Nel frattempo prendete gli albumi e montateli a neve ben soda e poi incorporateli al resto del composto. Mescolate mi raccomando dall’alto verso il basso o gli albumi si smonteranno!
Prendete a questo punto una teglia ungetela con un pochino di olio e una spolverata di farina e versateci tutto l’impasto.
Fate cuocere per circa 40 minuti a 170°.
PRESENTAZIONE:
Una volta cotto lasciate raffreddare il dolce e poi decoratelo con abbondante zucchero a velo.
Buon appetito!!
