Oggi proponiamo la ricetta della torta tenerina, un dolce tipico di Ferrara, la città degli Estensi.
Si tratta di una torta al cioccolato molto semplice da preparare, ma con un tocco davvero speciale: caratteristica di questo dolce infatti è la superficie croccante e friabile e il cuore soffice e cremoso. Ovviamente potrete anche decidere di arricchire la vostra torta tenerina con della marmellata come ripieno o addirittura della nutella (qui la ricetta della torta al cioccolato Robuchon).
