Quando parliamo di Lemon curd generalmente parliamo di un dolce classico di origine inglese che viene preparato con il limone.
Oggi proponiamo però l’orange curd, variante all’arancia di questo dessert. In pratica l’orange curd è una vera e propria crema che viene utilizzata per farcire le torte, ma anche per ricoprire i biscotti o la pasta frolla, perfetta per la merenda o come dessert (qui la ricetta degli shortbread con lemon curd e fragole).
