I biscotti al cioccolato fondente e nocciole rappresentano la giusta soluzione da sgranocchiare nei momenti in cui vorremo andare in dispensa e ingurgitare tutto ciò che di dolce vi sia all’interno. Sono facili da preparare e l’incontro tra il cioccolato fondente e le nocciole tritate rappresenta il segreto del loro successo. Adoro la loro consistenza croccante ed il sentirla sotto ai denti ad ogni morso. Sono ottimi da mangiare con il te o con il latte ma anche sul divano comodamente seduti di fronte alla tv in qualunque momento della giornata.
Io ho scelto, volutamente, di non aggiungere il lievito all’impasto perchè li preferisco senza, ma nel caso in cui vogliate unirlo la dose consigliata è di un cucchiaino raso. Potrete, inoltre, armatizzarli con della scorza di arancia grattugiata o con poco liquore. Provate anche i tartufi al cioccolato fondente e granella di nocciole, la torta al cioccolato fondente e nocciole ed il cheesecake al cioccolato fondente e nocciole: tutti dessert a base dell’intramontabile connubio tra il cibo degli dei e la frutta secca.
