Oggi prepariamo la crostata croccante stile Monte Bianco, perfetta via di mezzo fra la crostata e il Monte Bianco, un dolce molto popolare in Italia e in Francia a base di castagne e panna.
È un dolce molto, molto goloso e decisamente poco dietetico, ma molto gustoso.
Per renderlo adatto ai bambini potrete eliminare il rum e coinvolgere i bambini nella decorazione della superficie utilizzando delle castagne (la ricetta del dolce di marroni con panna montata).
