La torta morbida al burro di arachidi, che definirei più che altro un cheesecake, è uno dei dolci che mi ha più colpito dall’inizio della Prova del cuoco. Una cosa è certa: nel caso in cui siate a dieta evitate assolutamente di prepararla. E’ una bomba calorica come poche. Certo è anche che si tratta di uno di quei dessert da preparare almeno una volta nella vita e come mi dico sempre: se non ora quando?
Giusto per infierire vi do qualche piccolo dettaglio: una base di biscotti misti a burro, una farcia esplosiva a base di burro di arachidi, formaggio spalmabile, panna montata ed una decorazione da urlo di gocce di cioccolato, arachidi e topping al cioccolato. Bene, è ora di riprendersi dalla botta e di verificare quale sia la prima occasione utile per prepararla. E’ perfetta per le feste di compleanno, per gli anniversari e le ricorrenze speciali in genere. Provate anche i biscotti al burro di arachidi di Detto Fatto, i cupcake al burro di arachidi e i muffin al cioccolato e burro di arachidi di Benedetta Parodi.
