Il nome di questi biscotti, pane dei morti, può essere facilmente associato alla festa di Halloween, ma in realtà questi dolcetti senza burro rappresentano una delle più antiche ricette regionali italiane.
Si chiamano pane dei morti o ossa dei morti anche in virtù del fatto che son molto croccanti: pur essendo senza burro (e quindi particolarmente leggeri) sono ricchi di gustosi ingredienti. Sono legati soprattutto alla festività di Ognissanti e sono diffusi in molte regioni italiane con qualche variante. Oggi proponiamo la ricetta originale con uvetta, fichi secchi, mandorle e canditi (qui la ricetta del pane dei morti di Halloween con il burro).
