Tra i dolci al cucchiaio la mousse al caffè rimane uno di quelli insostituibili. E non potrebbe essere altrimenti: la sua consistenza vellutata la rende così tanto allettante che il pranzo o la cena non potrebbero concludersi in modo migliore. La ricetta, facile come al solito, proviene da Cotto e Mangiato ed è pronta in poche e semplici mosse. Il risultato è un dessert capace di prendere per la gola chiunque, i caffeinomani in particolare.
La mousse al caffè è perfetta per qualsiasi stagione e per qualsiasi occasione, dalla fine dei pasti al dolce pomeridiano. Una volta pronta va decorata con degli amaretti sbriciolati e del cacao amaro in superficie ma nel caso in cui preferiate potrete sempre optare per della granella di frutta secca come ad esempio di nocciole (che si sposano alla grande con il sapore del caffè) o di pistacchi. Non fate mancare qualche goccia di cioccolato che risulta essere la ciliegina sulla torta. Provate anche, sullo stesso genere, la torta mousse al caffè, la mousse di fragola e la mousse al caffè e mascarpone.
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