Il tiramisù alla banana e cocco rappresenta una variante assolutamente da provare, del classico dolce al cucchiaio che sono molti ad invidiarci nel mondo. Si tratta di una versione particolarmente allettante, seppur diversa dal solito, i cui ingredienti principali sono le banane e lo yogurt al cocco oltre che i pavesini che in questo caso ho voluto sostituire ai classici savoiardi.
In pratica non dovrete fare altro che alternare strati di biscotti alla crema ottenuta mescolando lo yogurt al cocco con il mascarpone e le banane ridotte in purea, niente di più semplice. Preparando il dolce il giorno prima farete in modo che il sapore e la consistenza raggiungano il loro massimo. Pochi e semplici ingredienti per portare in tavola un dolce che si presta a costituire un dessert di fine pasto adatto a qualsiasi occasione. Provate anche, sullo stesso genere, il tiramisù al cocco e mascarpone, i quadrotti alla banana e cocco di Cotto e Mangiato e il tiramisù al cocco, cioccolato e philadelphia da preparare con il Bimby.
