La cheesecake con panna e Philadelphia è sicuramente uno dei miei dolci preferiti. Che io abbia un debole per i dessert al formaggio è cosa risaputa, ma so di non essere la sola, ecco perchè, una volta provata anche questa ricetta ho voluto segnalarvela. In realtà non si presenta esattamente come una classica cheesecake venendo servita direttamente all’interno dei singoli bicchieri, e proprio in questo sta la sua particolarità, oltre all’utilizzo dei biscotti integrali.
Non è che una delle numerose varianti, ma il rapporto tra la panna ed il philadelphia in questa ricetta a mio parere risulta particolarmente azzeccato. Trattandosi di una sorta di base neutra potrete procedere ad arricchirla o aromatizzarla a piacere con l’aggiunta di frutta fresca, secca o del cioccolato in gocce. Provate anche il caramello che regala sempre grandi soddisfazioni. Non dimenticate di fare riposare la cheesecake in frigo per il tempo indicato affichè raggiunga una consistenza ottimale. Provate anche la cheesecake al cioccolato gianduia e philadelphia ed il cheesecake ai lime e philadelphia.
