Le gaufre, o waffles, sono dei dolci di origine americana particolarmente golosi. Hanno la consistenza di una cialda morbida e sono facilmente riconoscibili per il loro aspetto a nido d’ape. Realizzarli in casa è molto semplice ed è anche possibile prepararne una versione light, alleggerita in quanto a grassi. Seguite la ricetta alla lettera per ottenere delle gaufre insuperabili da farcire, poi, a piacere con delle marmellate senza zucchero o della frutta fresca a cubetti.
Prima di passare alla realizzazione, però vi suggerisco di procurarvi l’apposita piastra per waffles che è reperibile anche presso i supermercati più forniti. Grazie ad essa, infatti, oltre ad ottenere un aspetto impeccabile, riuscirete ad avere anche la stessa consistenza. Ovviamente delle gaufre esistono diverse ricette e varianti a seconda della zona di provenienza. Troverete anche voi, con il tempo, quella perfetta per i vostri gusti. Provate anche i waffles alla fragola con gelato alla vaniglia e cioccolato, le gaufre sottili con ripieno di cioccolato e i waffles con fragole e miele per i bambini.
