Gli hot cross buns sono deliziosi panini dolci con l’uvetta: sono di origine inglese e vengono tradizionalmente preparati nel periodo di Pasqua.
Caratteristica dei panini dolci sono l’incisione a croce sulla parte superiore e l’eventuale farcitura con la glassa. Nulla vieta però di preparare gli hot cross buns anche in altri periodi dell’anno. Sono ottimi caldi e farciti con il burro. Potrete anche arricchire l’impasto con delle gocce di cioccolata oltre all’uvetta (qui la ricetta delle focaccine di Bath).
