Mandorle e limone sono gli ingredienti principali delle crostatine frangipane con limone e mandorle, un dolcetto perfetto per la merenda o per la colazione.
La scorza e il succo di limone (meglio ancora se molto profumato) rendono particolarmente appetitosa e fresca la frolla.
La glassa di zucchero come decorazione rende queste tortine molto graziose, indicate anche da preparare per un picnic o un rinfresco (torta frangipane al cacao di Ernst Kham).
