Baklava con pistacchi e mandorle

Dolce tipico della Grecia e dell’Europa Orientale, la baklava è un dessert davvero dolcissimo, quasi smielato.

Oggi proponiamo la ricetta della baklava con mandorle e pistacchi e anche se ogni Paese vanta una sua variante particolare, la ricetta prevede la stratificazione della pasta fillo (qui la ricetta della baklava bulgara). La baklava infatti è un dolce altamente energetico originario della Turchia che si è rapidamente diffuso in tutta l’area balcanica.