Durante l’estate l’utilizzo del forno è bandito, ma non i dolci, ecco perchè ricorro spesso alle torte fredde. Una delle ultime provate è quella allo yogurt e nutella perfetta per chi, come me, anche in estate non riesca a rinunciare alla crema di nocciole e cioccolato più goduriosa che esista. Che ne dite di realizzarla anche voi? Si tratta di una soluzione ideale sia per il dessert di fine pasto che per la merenda, senza contare la colazione, in occasione della quale spesso, in estate, abbiamo voglia di qualcosa di fresco.
La ricetta della torta fredda allo yogurt e nutella è simile a quella della maggior parte dei dessert di questo tipo, con una base di biscotti secchi tritati e mescolati con il burro fuso ed una farcia cremosa e golosa di panna montata mista a yogurt. A completare il tutto la presenza della nutella che io ho deciso di spargere sopra ma che, in realtà, potrete anche unire all’impasto, per ottenere una sorta di effetto variegato. Se amate i dessert freschi ed appaganti come questo non perdete la torta fredda allo yogurt con pesche e lamponi, la cheesecake agli oreo e il cheesecake al cioccolato fondente.
