Oggi prepariamo un dolce semplice, ma speciale: si tratta della crostata con farina di farro e con marmellata di more.
Particolarità della ricetta è che si tratta di una crostata senza burro né uova e dunque particolarmente leggera proposta da Luca Montersino, acclamato maestro pasticcere. Perfetta per i vegani e per gli intolleranti al lattosio, questa pasta frolla è ideale anche per desideri un impasto particolarmente leggero (qui la ricetta della crostata di frolla con grano saraceno).
