Appetitosi e morbidi, i pancake sono l’ideale per la colazione americana serviti sopratuttto con il classico sciroppo d’acero: da noi sono perfetti anche per il brunch, ma possono anche essere personalizzati con qualche ingredienti diverso che li trasforma in un dessert di tutto rispetto.
Oggi proponiamo la ricetta dei pancake di farro con banane con gelato al cioccolato. Abbinamento goloso, può anche essere ulteriormente arricchito con l’aggiunta della panna per la gioia di grandi e piccini. La ricetta di Monica Bianchessi con la farina di farro e latte di riso renderà il pancake ancora più soffice (qui la ricetta dei plumcake senza glutine).
