Pronti per provare la ricetta della gelatina al succo di uva? Un dolce al cucchiaio super semplice da realizzare e senza l’utilizzo della colla di pesce, che in molti demonizzano e che in ogni caso non risulterebbe adatta nel caso di vegani. La gelatina d’uva bianca è un dolce da poter gustare a fine pranzo o cena nonchè nel pomeriggio. Non contiene uova, latte nè glutine, il che lo rende adatto praticamente a qualunque esigenza. Ora che è tempo, la gelatina al succo d’uva non può non essere provata con la frutta di stagione.
Rappresenta una valida alternativa alla gelatina di mosto d’uva. Un utilizzo decisamente particolare? Perchè non servirla insieme a dei formaggi misti per un antipasto gourmet? La realizzazione è molto semplice e non prevede altro che di mescolare il succo di uva, bianca o nera, non importa, con lo zucchero e l’agar agar, addensante di origine naturale. Dopo avere fatto scaldare il tutto raggiungendo il bollore potrete trasferire il composto nelle singole ciotoline fino a completo raffreddamento. Che ne dite di decorarle con delle scagliette di cioccolato fondente o con dei biscotti sbriciolati? Provate anche l’Aspic ai frutti di bosco, la Gelatina di yogurt con ciliegie, un dessert fresco e light e la Gelatina d’arance, una ricetta senza glutine, latte e uova, ma con le alghe!
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