Il melograno è un tipo di frutta poco apprezzato, ma in realtà coloratissimo e ricco di sali minerali, vitamine e flavonoidi.
Insomma un vero toccasana che lo rende ingrediente ideale anche per molto dolci. La nostra proposta di oggi è la torta al cioccolato e melograno senza burro, gustosa, leggera e semplicemente irresistibile. Il quid in più? La decorazione con la granella di nocciole sulla superficie che la rende croccante rispetto alla morbidezza dell’impasto (qui la ricetta dello zabaione al moscato con il melograno).
