La polenta dolce con uvetta è un dessert da poter improvvisare in casa in qualsiasi momento, a patto di avere in dispensa una confezione di farina di mais. Si tratta, in sostanza, quasi di una torta di polenta dolce, realizzabile per la verità anche con quella avanzata. In questo caso, a renderla decisamente golosa, c’è l’uvetta che riesce, nel suo piccolo a rendere allettante un dolce piuttosto semplice, senza troppi fronzoli.
Gli amanti della polenta non potranno che apprezzare questo dessert adatto ad allietare i freddi pomeriggi invernali. Gustatene una fetta insieme al tè delle cinque e servitelo anche agli amici, successo assicurato. La realizzazione è piuttosto semplice: dopo avere cotto la polenta in acqua, mista o meno al latte, trasferitela in una ciotola ed unite gli ingredienti restanti: non fate mancare ovviamente l’uvetta precedentemente fatta ammollare nel rum e procedete con la cottura in forno per il tempo indicato. Una volta pronta attendete che si raffreddi nonostante il profumo inebriante vi tenti. Spolveratela di zucchero a velo e servitela subito. Provate anche:
