Particolarmente adatti per il periodo di Carnevale, i crostoni ripieni di cotognata proposti da Monica Bianchessi sono dolcetti che si preparano con la pasta frolla e la cotognata.
La cotognata particolare tipo di marmellata che si prepara con le mele cotogne dal sapore non troppo dolce.
È un tipo di marmellata molto consistente che si adatta perfettamente alla preparazione di dolci secchi come crostate o biscotti.
CROSTATA DI MELE CON FRANGIPANE
