Se parliamo di crème brûlée pensiamo subito al classico dolce al cucchiaio francese generalmente aromatizzato alla vaniglia. In questo caso però parliamo di una rivisitazione di un dolce: prepariamo la crème brûlée al cioccolato piccante.
Anche in questo caso la cottura viene effettuata in forno a bagnomaria a differenza della crema catalana che viene preparata sul fornello. Il tocco in più viene naturalmente regalato dal piccante del cioccolato che viene dato dalla presenza del peperoncino piccante. Un dolce tutto da provare adatto anche per una serata romantica. La preparazione della vostra crème brûlée al cioccolato piccante è abbastanza facile e veloce. Provate anche la creme brulee arancia e cioccolato o la creme brulee con mirtilli di Benedetta Parodi.
