La cassata è uno dei dolci classici della pasticceria siciliana: ricca di ricotta, di canditi, di cioccolata e di pasta di mandorle… è un dolce estremamente ricco (e calorico) e anche piuttosto complicato da preparare.
Ma con la ricetta facilissima della cassata – cheesecake potrete realizzare un dolce molto scenografico e ottimo da mangiare.
La versione originale della cassata prevede la glassatura con lo zucchero, ma la ricetta di seguito vi suggeriamo la ricetta della cassata in versione cheesecake. Anche la composizione è estremamente semplice e l’aspetto esteriore con i biscotti ricorda molto la struttura di una vera e propria cheesecake. Provate la cheesecake con cocco e cioccolato bianco o imparate anche come si prepara la glassa per la cassata siciliana.
1 commento su “Cassata, la ricetta facilissima in stile cheesecake”