I coniglietti sono uno dei simboli della Pasqua, perfetti anche come soggetti per dolcetti che possono essere preparati in occasione della più importante delle festività del cristianesimo. Oggi vi proponiamo la ricetta di biscottini con la pasta frolla aromatizzata con le mandorle, i coniglietti di Pasqua glassati.
La glassa bianca viene preparata in modo leggerissimo ed è a base di acqua e zucchero quindi senza albume che potrebbe risultare poco gradevole nel momento in cui l’uovo non viene cotto. Potrete anche variare la scelta delle forme e acquistare delle formine in tema pasquale, come campanelle o coniglietti, in occasione della Pasqua e lasciatevi aiutare in cucina dai vostri bambini. Potrete anche sistemare i vostri biscotti in una recipiente e offrirli come regalo gastronomico per Pasqua. Provate anche le tartellette dolci con finte uova, i biscotti al cioccolato di Martha Stewart o i biscotti cinesi con le mandorle.
