Quando prepariamo i waffles dobbiamo avere a disposizione il classico attrezzo per cuocerli, la cialdiera. Solo con la cialdiera possiamo ottenere le classiche striature diagonali che contraddistinguono i waffles, i classici dessert di origine belga.
Oggi però vogliamo proporre i waffle nella versione integrale con il miele. Leggeri, ma saporiti, arricchiti dalla presenza dello zucchero di canna che si sposa al meglio con la farina integrale. A farcirli, il miele le banane, ma potrete anche variare la frutta fresca in base alla stagione. Sempre perfette le mele, ma anche le arance e le pere che adattano con il sapore dolce al gusto del miele: provate anche i waffle con zucca e cocco.
La ricetta proposta viene da uno dei libri di Csaba e le quantità sono adatte a circa 12 waffle: per cuocere i vostri dolci potrete usare la cialdiera, ma in alternativa potrete utilizzare anche le apposite griglie da fornello, antiaderenti. Provate anche i waffle viennesi con la crema e i waffle vegani.
