Dolcetti dalla forma allungata, cotti al forno e decisamente croccanti, i cantuccini toscani sono ottimi da gustare a fine pasto e da accompagnare al vin santo, un vino passito da meditazione per tradizione viene lasciato nei recipienti di fermentazione proprio fino alla Settimana Santa.
Oggi proponiamo una variante di cantuccini con cioccolato fondente e nocciole.
In effetti però i cantuccini sono dolcetti che vengono arricchiti dalla presenza di aromi e frutta secca per cui potrete anche sperimentare diverse ricette. Sono ottimi per la colazione, per uno spuntino fuori pasto e possono essere conservati anche per diversi giorni dopo essere stati preparati. Vanno conservati in una scatola di latta al fresco. Provate anche la ricetta dei cantuccini con mandorle e caffè e la ricetta velocissima dei cantuccini alle mandorle di Cotto e mangiato.
