Avete voglia di provare qualche ricetta nuova con le fragole? Se volete ravvivare la vostra cucina ecco qualche suggerimento per utilizzarle al posto della classica crostata o della charlotte con le fragole. Vi proponiamo la ricetta delle cocotte di fragole con latte di cocco.
Apparentemente si tratta di un piatto che potrebbe anche sembrare salato dall’aspetto, ma è un dolcetto di tutto rispetto facilissimo da preparare e abbastanza simile al clafoutis francese.
Si può preparare in porzione unica e poi tagliarlo in tavola oppure si può presentare come mini porzioni in cocotte già divise: la presentazione del piatto è molto elegante e potrete anche decorare la superficie con dello zucchero a velo.
Se vi piace la ricetta, che contempla anche l’uso del latte di cocco, potrete anche variare il tipo di frutta e sperimentare qualche altro abbinamento. Ad esempio, potreste provare un altro tipo di frutta estiva e dolce come ad esempio le ciliegie o le banane disponibili tutto l’anno. Se in casa avete ancora la colomba di Pasqua potrete rendere più ricco il vostro dolce sistemando sulla base una fettine sottile di colomba. Provate anche il tiramisù di fragole o la torta fredda con le fragole.
