Torta ricotta e pere di Sal de Riso

Direttamente da Sal De Riso arriva la ricetta della torta con ricotta e pere, la rivisitazione di una torta classica che si arricchisce della base di pan di Spagna, di crema alla ricotta, di bagna alla pere. Insomma la torta proposta da Sal De Riso è davvero ricca.

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La caratteristica consiste anche nella presenza del pan di Spagna alle nocciole che conferisce un sapore particolare alla ricetta, ma potrete anche optare per un pan di Spagna normale e meno impegnativo. Il ripieno di mousse alla ricotta è quello che caratterizza questa torta estremamente morbida e appetitosa anche se un po’ elaborata. Se vi piace questo tipo di dolce potrete anche variare leggermente la ricetta sostituendo alle pere le mele o un altro tipo di frutta. Provate anche la ricetta dello strudel vegano con fichi e pere o la ricetta della ciambella con mele e cannella. 

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