La crostata al gelo di melone e pistacchi tritati non la classica crostata. Innanzitutto si tratta di una versione estiva e particolarmente colorata di una classica crostata.
La pasta frolla inoltre viene arricchita dalla presenza di pistacchi tritati che ne esaltano il sapore e la superficie viene decorata il gelo al melone, una sorta di preparato molto fresco che ha quasi la consistenza di un gel.
Il tocco in più è dato dal colore e naturalmente dalla freschezza del gelo di melone che viene decorato anche con dei pistacchi tritati. Il colore e il sapore fresco rendono questa crostata particolarmente adatta per l’estate e la bella stagione. Provate anche la ricetta del gelo di melone o degli spiedini di melone e cocomero caramellati.
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