Proponiamo oggi la ricetta dei churros, uno dei dolcetti tipici della Spagna: si preparano con pochi, economici ingredienti e di caratterizzano per la forma tipica allungata e a stella che viene conferita dall’apposito strumento a disposizione.
Oggi proponiamo la versione dei classici churros ripieni con crema di cioccolato fondente, variante ancora più golosa di un dolce diventato famoso a livello internazionale e che in Spagna si mangiano nelle pasticcerie più rinomate o nei chioschetti di strada. Sono buonissimi, ma fritti anche se in effetti restano un dolcetto relativamente leggero. Possono essere mangiati a colazione, magari inzuppati nel latte o nel cioccolato, ma sono dolcetti molto diffusi per essere consumati prima di andare a dormire dopo una notte brava. Provate anche i churros di Nigella e i churros alla cannella.
