Il gelato fritto è uno dei dolci tipici della Cina che spesso e volentieri non ci lasciamo scappare nel momento in cui mangiamo in qualche ristorante cinese. Oggi però proponiamo la ricetta del gelato fritto con lo zabaione e il mango, variante estiva di un gelato un po’ alternativo, ma decisamente gustoso.
Potrete anche scegliere qualche variante altrettanto buona, ma sempre in tema sostituendo ad esempio il mango con le pesche o le albicocche che hanno più o meno lo stesso sapore dolce. Il gelato fritto, c’è da dire, che è buonissimo, ma nel caso in cui vogliate rinunciare alla frittura potrete sempre ottenere lo stesso effetto (almeno estetico) impanandole con il cocco o le nocciole arrostite. Qui la ricetta del classico GELATO FRITTO CINESE o della crema fritta al cioccolato, tanto per rimanere in tema.
