Proponiamo anche oggi la ricetta della cheesecake, ma non di una cheesecake qualsiasi: quella proposta infatti è la New York cheesecake secondo Martha Stewart. Il procedimento in sostanza è lo stesso, ma varia invece qualche piccolo ingrediente che sembra essere fondamentale per la buona riuscita della vostra cheesecake.
Dovrete utilizzare i digestive naturalmente, potrete sostituire il cream cheese con il nostro classico Philadelphia, la panna acida (che potrete sostituire con lo yogurt), la buccia grattugiata di un limone. Questi dunque gli ingredienti segreti della New York cheesecake di Martha Stewart per servire un dolce tipicamente americano. La superficie della torta può essere decorata con dello sciroppo di fragole. Lavate le fragole e sistematele in padella insieme allo zucchero, i semi di vaniglia: lasciate cuocere fino a quando non avrete ottenuto uno sciroppo dopo qualche minuto. Accompagnatelo con la vostra cheesecake.
CHEESECAKE LIGHT CON LA BANANA
CHEESECAKE CAKE AMARENE E CIOCCOLATO
