Ecco un dessert all’insegna della frutta autunnale: uva e fichi sono gli ingredienti fondamentali per la preparazione di un dolce perfetto per essere consumato da solo oppure abbinato a qualche altro dessert.
L’uva e i fichi caramellati si arricchiscono della presenza del rum e sono un dolce a base di frutta davvero molto bello da presentare. Per la prefazione della frutta caramellata avrete bisogno di una materia prima perfetta. I vostri grappoli d’uva dovranno avere gli acini belli grossi e duri per evitare che si rovinino durante la cottura e anche i fichi dovranno essere bel sodi. Naturalmente potrete anche variare la ricetta proposta variando il tipo di frutta o aggiungendone anche dell’altra.
TORTA ALL’UVA SENZA UOVA E SENZA BURRO
